Sådan virker din gasgrill

Der er fordele og ulemper ved at vælge en gasgrill fremfor en kulgrill og vice versa. Gasgrillen varmes op via gas fremfor kul – hvorfor, gasgrillen er hurtig til at blive varm. Fra du har tændt for gassen og trykket på tænd-knappen på grillen, går der mellem 5 og 10 minutter, førend grillen er klar. Til sammenligning kan det tage op mod 30 minutter førend grillkullene er klar til grill i en kulgrill.
 
Hvordan tændes en gasgrill?
En gasgrill er en anelse mere kompliceret end en typisk kulgrill, da der skal flere elementer til for at få gasgrillen til at fungere. Selve gasgrillen, som er selve kroppen af grillen, grill-låg, grillriste, brændere, gasslange, ventiler, regulatorer, gasflaske og en grilltænder. 

For at din gasgrill fungerer, har den behov for: gas, ilt og en gnist. Gassen stammer fra gasflasken, og ilten kommer naturligt fra luften. Gnisten derimod skal selve grillen producere. Gnisten opstår via grillens tænder. Det er en tændsats, der skaber en gnist af elektricitet, som antænder gassen.

En gasgrill bruger flydende gas, som skal tilsluttes grillen. Gassen er under moderat tryk i gasflasken, og er således flydende. Efterhånden som trykket lukkes ud, når du åbner for regulatoren, fordamper væsken hurtigt og bliver til gas. Den skal tilsluttes grillen via en gasslange og en regulator, som sørger for at opretholde et jævnt gastryk, når gassen udledes fra gasflasken til gasslangen og videre til brænderne.

Regulatoren på gasflasken skal åbnes, hvorefter gassen kan strømme via gasslangen til ventilregulatorerne, som kan tænde for brænderne. Reguleringsknapperne angiver, hvor meget gas, der skal slippe ud via ventilerne til brænderne. Der er ofte to brændere i en gasgrill – og de har hver deres regulator, hvor man kan tænde og slukke samt skrue op og ned for styrken.
Når du trykker på tændingsknappen, opstår der en gnist, som antænder gassen, og der kommer flammer ud via brænderne. Brænderne har en masse små huller, hvor gassen slipper ud og bliver til flammer.

Brænderne er der, hvor den egentlige afbrænding foregår. Det er her, at gassen bliver blandet med ilt og spreder det til hele grillen, så der kan grilles på et større areal. Brænderne har elektroder, der er forbundet til tænderen på grillen. Når der trykkes på knappen, udløser denne elektricitet, der forårsager en gnist, der kan antænde gassen.

Husk at lade låget være åben, når du tænder for gasgrillen – ellers kan der ske en eksplosiv opflamning, når gassen antændes, da gassen har ophobet sig i selve grillen under låget. Når du har tændt for gassen, og grillen er tændt, skal du lukke låget, så grillen kan få den ønskede temperatur. Efter 5-10 minutter er gasgrillen varmet op og klar til brug.